エコナに学ぶ食品の危険性

エコナは中性脂肪がつきにくいということで、健康を気にする人が好んで使用していたようです。花王はエコナの販売を自粛しているといるのですが、実はエコナが発がん性物質を含んでいるかどうかは分からないのが現状です。

もしかするとエコナに含まれるグリシドール脂肪酸エステルが発がん性を持っていたとすると、今まで健康のためにエコナを使っていた人にとっては非常に残念な事になってしまいます。

今回のエコナのニュースで学ぶべきことは幾つかあると思います。

まず、新しく開発された食品は危険な可能性があるということです。極端な表現ですが、例えば米が体に悪いということはないでしょう。人類が何千年も食べ続けてきた米が体に悪いのなら、おそらくきっと人類は滅びているのではないでしょうか。危険性が発見されるには、かなりの期間を必要とするという事を学んでおかなければなりません。

エコナの場合、実験用のマウスでは発がん性は認められなかったということですが、人間ではどうなのか、これは試して見なければわかりません。もちろん、科学的にはかなり高いレベルで精密な実験をしているはずですが、マウスと人間では異なるということも知っておくべきです。ですから、新しく開発された食品というものに対しては、少し疑いながら用いるのが良いのではないでしょうか。

もう一つ学ぶべき事があると思います。エコナを用いれば中性脂肪がつきにくいということですが、別にエコナを用いなくても油ものを控えたり、あるいはきちんと運動をするというようなことで対処できるはずです。楽をして良い結果を得ようとすると、どこかでリスクが発生するということを認識しておくべきでしょう。

新しいダイエット食品が流行し、その後危険性が指摘されるということはよくあることです。ダイエット方法についてもそうです。まず楽をしてダイエットをしようと考えるのが間違っているのではないでしょうか。